محمد محروص
المدير العام للمنتدي
عدد المساهمات : 230
نقاط : 77805
التقييم : 87
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 42
 | موضوع: الكفتة المصرية  الخميس أبريل 14, 2011 4:59 pm | |
| مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
ملح
بهارات
كزبرة وبقدونس وشبت
كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى
المرق:
يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه | |
|
ابوعمار
مراقب عام للمنتدى
عدد المساهمات : 108
نقاط : 71932
التقييم : 21
تاريخ التسجيل : 09/04/2011
العمر : 41
| | موضوع: رد: الكفتة المصرية الجمعة أبريل 15, 2011 4:40 am | |
| ياعم انا بكون شبعان اشوف الوصفات دي أجوع مش عارف ليه _ الله يعطيك العافيه يا ناظر | |
|
